新冠肺炎疫情約莫過了三年，台灣開始逐漸從低谷慢慢爬升，主要是我們最終選擇與病毒共存，所以並不表示疫情已成為過去式。2022年王品集團旗下又增添一位生力軍，主打韓式料理的初瓦近日也在到高雄市落角，首間店便開在美食一級戰區附近的裕誠路，剛好遇到國慶雙十連假就來這嘗嘗味道。
▲店家外觀牆面用色鮮明有活力
▲我們兩個進來現場報到
▲獅子四處看看店內裝潢
▲這裡的氣泡水無限量供應
▲用店家準備好的容器裝盛氣泡水，然後回到座位再倒杯子飲用
▲單從韓式料理來看，初瓦的裝潢算是挺有特色
▲裝潢用色對比跟飽和度都偏高，線條算是乾淨俐落
▲途中遇到送餐機器人，這大概算是台灣面臨少子化缺工現象衍伸出來的產物
▲我們兩位就坐準備點餐
▲這裡用餐時間限時90分鐘
▲小菜無限量提供，吃完後告知服務人員即會補充
▲我們點兩人套餐的應援部隊鍋
▲碗是中空碗可避免客人燙傷，碗及杯子的香檳色很像鋁合金透過陽極處理過後的結果
▲應援部隊鍋端上桌
▲黑唷黑唷炸醬麵，醬色很濃但味道不會重口味
▲泡菜豬尬煎餅
▲這杯是店家招待的飲品，杯邊彩色顆粒都是糖粒
▲金點不敗炸雞和吮指洋釀炸雞
▲炸雞最後再澆淋上起司瀑布，這道菜味道很不錯！入口化掉滿滿的濃郁起司味，讓本人聯想到某些夜市攤位販賣起司口味的餐點，那個起司永遠不會溶於口中，而且還像口香糖一樣很難咬斷也很難吞下，兩者形成無比強烈的對比（汗）
▲韓國人愛豬五花（這到底是什麼菜名？）
▲無限量供應的冰淇淋
▲當天初瓦消費金額
▲一個半小時的用餐時間很快就過去了，接著我們到初瓦對面的MINI.D Coffee點杯飲料坐坐
▲從MINI.D Coffee看過去，初瓦外面還有一堆人在排隊等待用餐....
▲我們又坐了好一陣子才離開
初瓦的裕誠店是高雄市第一家店，由於新剛開幕沒多久，加上又是王品集團旗下的新品牌，所以想嘗鮮的客人絡繹不絕。獅子入店發現有聘用中年或中高齡的員工，像是我們的服務人員代號為「宋慧喬」就是典型例子，她是一位服務周全的親切大姐姐，讓整體用餐體驗實屬不錯。
反觀台灣許多產業大多只希望找年輕人來上班，以往刻板印象認為年輕人好使喚、不計較待遇等，所以對中年或更高齡者會有所歧視，只不過時代的齒輪仍然不停地轉動，年輕一輩自主意識抬頭，早已不復過往的態樣；再加上服務業嚴重缺工，於是開始願意對中年或中高齡的人傳遞橄欖枝，無論店家初始動機為何，初瓦願意給投入就業市場的年長者一個機會都該給予肯定。
地址：高雄市左營區裕誠路448號1樓
電話：(07)556-1056
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