中華一番!_1

  打從本人聒聒落地來到世上,一直以來都只會吃別人做的東西,所以做料理可屬本人最大的罩門,聽說會做料理的男人最帥氣!衝著這句話,獅子現在利用較空閒的時間來報中餐廚藝班,好好學習製作中式料理的基本技巧,看看會不會跟中華一番裡的主角煮飯冒出一尾飛龍直衝天際。(笑)

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▲已經開訓一週了,今天是實作的課程

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▲上午老師先示範給大家看

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▲學員一邊做,老師一邊講解

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▲有部分人跟獅子一樣未曾有下廚的經驗,為了怕食材煮不熟,老師要我們先行燙過

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▲經過許多繁雜的前置手續,終於要開始炒菜了

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▲最後一道料理要使用豆腐,因為是熟食的關係,所以要戴手套進行料理

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▲撒上肉鬆再淋上醬汁就大功告成

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▲將六道菜都煮出來,最後把菜排列整齊配上盤飾則屬完成,下午就要換我們上場親自實作

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▲今天我們這組輪到獅子當大廚煮飯給大家吃,希望大家不會吃出病來(大笑)

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▲準備開始下廚,每次看到這套服裝都會讓人覺得是從事食品加工在穿的(汗)

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▲首先開始清洗盤子

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▲為什麼穿上這種衣服會讓人有種獅子變胖的感覺?

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▲清洗生食與熟食沾板,還要做消毒的動作

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▲老師檢查本人步驟有沒有做正確

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▲現在用牙籤去除蝦子腸泥

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▲認真、專注的獅子最帥氣(自我感覺良好)

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▲每組有三人,沒分配到實作的人則是在旁休息

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▲開始切筍丁

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▲切辛香料,看這個蠢樣子就知道不曾用過菜刀(泣)

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▲切完一堆東西準備開火燙食材

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▲全部食材燙完之後要開始炒菜

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▲加點調味料

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▲穿這個樣子下廚根本就認不出是誰在煮....

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▲耳朵好養,難道有哪位美女在想獅子?

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▲隔壁組的大姊過來關心一下獅子的步驟有沒有正確

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▲六道家常菜終於要完成

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▲偷拍一下認真幫獅子洗碗盤的組員

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▲獅子做的鹹蛋炒青江菜,外觀只能用一個醜來形容....

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▲茄汁肉片

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▲開陽炒粄條,真懷疑拍照時自己對焦在對那裡,照片都是糢糊的(汗)

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▲上面是皮蛋肉鬆拌豆腐,下面是竹筍爆三丁

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▲蘆筍炒蝦仁

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▲端上桌給老師講評

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▲講評中....

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▲終於可以輕鬆了,拍一下隔壁組其中兩位組員,右邊那個姑娘拿鍋子要幹嘛?

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▲獅子第一次下廚的結晶,不管好不好吃都一定要完整記錄下來

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▲明天就換身邊這位小姐當大廚,獅子會帶腸胃藥來(被某人飛踢)

  或許是生平第一次下廚的關係,做起料理一直手忙腳亂,例如:今天的菜要切塊、切丁、切條、切絲都一直搞不清楚;加上料理在製作上有時間的限制,更是讓人緊張萬分,好險組員有從旁提醒,才慢慢漸入佳境並且完成,獅子端出來的料理經大家「試毒」之後並沒有發生上吐下瀉的情形,真是不幸中之大幸!雖然做出來的菜餚還有進步的空間;不過整體來說味道還不算差,藉由這一次的體驗,讓自己的信心增加不少,希望日後在中餐烹煮方面有長足的進步。 

  每一組都有三個人,我們這組其中有一位大姐超會做料理,一直都是我們的心中的總舖師,直到輪到獅子下廚時她的身體發生不適症狀,當下她全身發冷、嘴唇發紫,告急返家掛急診,我們已經好幾天沒看見她了,不知道身體有沒有好一點?大家出門在外生體健康、行車安全要格外注意。

簽名檔

 

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